纽约韩式快餐:赶时间也能好好吃的一顿午餐
纽约韩式快餐:赶时间也能好好吃的一顿午餐 在纽约,午餐先是时间问题,然后才是吃什么的问题。你大概有二十到四十分钟,能走两三个街区,而且只有一次选对的机会。如果你在找纽约韩式快餐里真正靠得住的那一类,光快是不够的。真正要紧的是:点单一分钟就能搞定,食材当天现做,回到座位上还值得好好吃。Sopo Korean Eats 位于 463 7th Ave, New York, NY 10018,靠近 Herald Square,整份菜单就是围绕这段时间设计的。 「快」和「快餐」并不是一回事。快餐意味着固定菜单和一整天开着的油锅。而「快」是指你早就知道自己要什么,点单只花一分钟,食物在你面前现场组装,用的是当天早上就备好的配料。 纽约韩式快餐为什么适合午休这段时间 一家午餐店能不能留在你的日常名单里,取决于三件事。食物必须当天做,不是隔夜留下来的。分量必须一人一份就是一顿午餐,不用猜,也不用为了保险点三道菜。还要经得起走回办公室的那段路,因为 Midtown 的人不管原本打算怎样,最后大多是在办公桌前吃完的。 第三条淘汰掉的东西比大家想的多。韩式料理在这一点上特别合适,因为一份米饭、一份腌好的肉类配上几样蔬菜小菜,本来就是让你按自己的节奏吃完的。




